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第187章名望暴涨
不出所料,才过了一天,城中就开始出现各种流言蜚语。
与师父所虑一样,一些别有用心之人以药做文章,开始四处乱言。
眼见第三天的火锅店门前忽然少了许多人,朱珠在楼上看得心急,她见方史和朱环娥全都和个没事人似的坐在那,顿时更急。
「急什么。」
方史感受到她炙热的目光,淡定的喝口茶,说:「吃的东西吃多了本来就腻,可不要小瞧人的适应能力,就是再好吃的食物也不可能天天吃呀。」
何况他为了防止师父说的那种「药吃多了伤身体」的情况发生,早在研究配方时他就做好了预防手段,这香汤虽香,可实际极容易腻歪,加之其中药性也对身体有滋补作用,则更会激起身体本能的饮食筛选功能。
此一来便有三点好处。
首先就是昨日所说,火锅店场地有限,容纳半条街的人都够呛,倘若东西吃不腻,一些财力充沛的人天天前来,将位置占满,实则会排挤其他普通食客,反而会导致火锅无法被更多的人尝到。
第二呢,则是如师父所虑,药吃多了伤身体,那么只要食客吃了药膳,不出三顿,由于身体受滋补减少了对药膳的饮食倾向,加之味浓腻口,他们就会自己控制自己,不过度来吃。
这其实也算是一种副作用,是身体满载即将出现负担的徵兆,但方史通过挑选原材,让这一腻味的徵兆尤为强烈,让食客们真正补过头之前就自觉克制,远比店家自己费心宣传要有用得多一此灵感来自于前世他刚上班时还不会做饭,吃多了泡面,那种第一碗绝世美味,第二碗看见就吐的精髓至今令他记忆犹新。
而这第三点好处嘛,就是对城中其他酒楼店家而言了,别看他散播出去的多是些小炒小菜,可这些菜是实打实经过前世厨界考验的,比起药膳火锅这种靠原材优势作的菜品,那些小菜更依赖的是厨师们的厨艺,即便之后那些酒楼之间互相盗取菜方,最终做出来的味道也会因厨师而异,让吃腻了火锅的食客们仍然有许多选择。
甚至于腻味的火锅还能让食客吃那些小菜时更为清爽可口,令火锅店与其他酒楼达成相互惠利的关系。
总而言之,垄断永远是竭泽而渔的做法,只有让全城的食客都流动起来,餐饮业才能活起来。
也正因如此,朱环娥才会和方史一样淡定。
要说传播流言的手段,丹店家大业大,又哪里不能使些手段。
只要其他店家能够意识到这样的情况,那么火锅店才能真正踏入翡翠城饮食界,成为被这个行业承认的一部分,今后也才能不必总是被人针对。
快意酒楼内。
「什么?!」
满心期待的掌柜本想等着小厮带回来好消息,可今天一早等来的却是——没有人吃火锅吃出问题。
照例还是那个倒霉的小厮,他十分害怕的说:「是——掌柜的,我们的人四处打听,在火锅店附近入口观察进出食客,更去了些医馆盯梢,可确实无人吃出问题。」
掌柜的不信邪,咣当一下推开椅子,激动的从柜台后出来,凶恼的面孔几乎怼到小厮脸上:「一个都没有?!」
「是————不仅没有,另一批去找丹师的人也没能找到肯收钱的,掌柜的,只怕是那老板娘借着玄丹门的名号,已与城内多方势力打过招呼,我们——我们————还是别淌这趟浑水了吧。」
「滚!」
掌柜哪里听得进去,整个人木讷的坐回柜台后,喃喃着:「难道我家这传了三代的酒楼,就要倒在我手里了嘛。」
「掌柜的————」这小厮的确忠心,被呵斥了也不走开。
这家酒楼是他从小待到大,何尝没有一点感情,他还是觉得应该好好钻研一下那位小仙长赠与的菜方,可见掌柜如此固执,又不敢开口。
就在这时,门外又回来一位打听的小厮。
掌柜忙打起精神,问:「怎么样?是有好消息了?可是有人吃火锅出了毛病?」
「不是。」小厮摇头,不等掌柜生气,又说,「但的确是个好消息。」
「那你倒是快说呀。」边上的小厮见他还卖关子,忙催促。
后来的小厮就说:「是其他酒楼,许多被那火锅店抢去的食客今天又来了,而且那些吃过火锅的常客在吃过他们新推出的菜品后也是赞不绝口————掌柜的,生意又回来啦!」
「怎么可能。」掌柜觉得有些不真实,「那火锅香汤如此美味,若是吃了,怎么可能还吃得下那种小炒菜。」
小厮就说:「听那些复来酒楼的食客说,好像是火锅好吃归好吃,可连着吃上两回,就有些腻了,虽仍闻着香,吃着却没了多少食欲,反而是再吃小炒菜更清爽宜人些,也不失滋味。」
掌柜一听,又在心中盘算,沉吟数秒,突然醒悟:「原来如此,竟能早早考虑到如此细节,可真是个好算盘。」
那小子恶修的形象顿时消解,随后而来的竟是几分佩服。
「你们两个,快去后厨,让厨子们马上好好研究小仙长给的菜方,不仅要做出菜方中的菜,还要钻研其中道理,做出更多菜品,知道吗?」
「是!」小厮们见掌柜终于消除执念,心中松了口气。
「那掌柜的,散出外头的那些流言——」
掌柜只摇头说:「不要再散就是了。」
这种事情不光正,就是有愧疚也没法上门道歉,只能就此罢休,不再去做。
说到底,同行之间还是竞争关系,只是如今发现可以共存,那自然不必多惹麻烦,至于好脸色?等其中一方退行了再说吧。
又几日过去,火锅店的盛景终于平息下来,逐渐成了城民们日常的一部分,但生意依旧可称得上红火。
而更令满城食客们诧异的是,几天之间,城里的酒楼饭店就像是集体开窍了一样,纷纷推出新菜品,且每个酒楼饭店都有所不同,可真叫老饕们满心欢喜,每日一到饭点就寻思着该去哪家没吃过的酒楼尝尝新菜。
一来二去,全城的酒楼发现生意在经过几天消沉之后,居然更加红火了,甚至连一些平时不会去酒楼吃饭的人也会省下钱财,偶尔来尝一顿好的,这在以前可是极难见到的。
这下子,方史在翡翠城整个餐饮界的名望可谓水涨船高,在一个个厨子之间口口相传,不知已被传成了何等神异高度。
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