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着调整调整。”
他顿了一下，目光先落在顾里身上：“顾大哥，你腿脚勤快、人也机灵，安保这块一直做得不错。”
“但眼下咱们更需要一个能跑外头、对接各家铺子的人。”
“我想把你调出来，和周妄一组，等镇上、城里的铺子修好，送货对账这些事就交给你们俩负责。”
“近期的话，你先盯着铺子的修缮进度，多和工匠那边通气，别耽误了开张的日子。”
顾里一愣，显然没料到会把自己从安保上调走。
但转念一想，跑外头、对账目、盯修缮，这活儿确实需要一个能镇得住场子的人。
他搓了搓手，咧嘴应道：“成！东家信得过我，我肯定把这事儿办好。”
林晓随后转向坐在角落里的李大力：“大力哥，磨豆这块你做得踏实，但眼下坊子大了，安保这块不能松。”
“我想把你调到安保岗，往后坊子内外巡查、夜里值宿、货物进出，都由你盯着。”
李大力性子稳、人也靠得住，把这事交给他，林晓放心。
李大力显然比顾里更意外，张了张嘴，黝黑的脸上泛出红意：
“东家……我、我磨豆磨惯了，安保这活儿我怕干不好。”
“谁也不是天生就会的，”林晓笑着摆摆手。
“顾大哥会带你一阵，你跟着看跟着学，有什么不懂就问，你是咱们坊子自己人，信得过比什么都强。”
李大力重重地点了下头：“成，那我试试。”
林晓的目光接着落到了顾珍和李禾身上。
顾珍手脚麻利心思细，李禾性子虽有些跳脱，学东西却快。
“珍姐儿、禾哥儿，”林晓看着二人。
“坊子下一步要再招一批工人，往后不光做豆腐，还要新增烤鸭、熏腊肉、腌皮蛋和咸鸭蛋这几样。”
“你们俩以后就专门负责带这批新人，从选料到腌制，从火候控制到晾晒，你们先跟着我学透，再手把手教给新来的人。”
“日常管理、培训、排班安排，都由你们俩拿主意。”
顾珍眼睛一亮，随即又忐忑道：“东家，这么多东西，还要管这么多人……我怕我教不好。”
“谁说你教不好？”李禾在旁边拍了她一下，嗓门亮堂堂的。
“你做的豆腐酱哪个不夸？换做皮蛋鸭蛋有什么难的？”
林晓被李禾这股爽利劲儿逗笑了，点头道：“就是这话，你们俩互相搭着来，遇到拿不准的再来问我。”
“做吃食这一行，肯用心、不怕试，就没有做不成的。”
他顿了顿，目光最后落在春红姐身上。
春红坐在条凳最边上，手里还攥着块擦手布巾，脸上带笑，眼神却安安静静的。
林晓没给她调岗，只轻轻说道：“春红姐，你这边照旧，点卤这块还是你亲自盯着。”
“别的不说，咱们豆腐坊的魂，就在你这双手上。”
春红抿嘴一笑，点了点头，没说多余的话。
她心里明白，林晓这是把最要紧的命脉交到了她手里。
“至于你们原先的位置，”林晓环顾一圈，“就从下面干活踏实、手脚麻利的人里各提一两个上来接手管理。”
“具体提谁，你们各部门自己定，我不管过程只要结果，活儿能干好、不出岔子就行。”
这话一出，屋里静了片刻。
随即渐渐响起窃窃私语，大家心里各自盘算着手下哪个人值得推一把。
会议开了差不多一个时辰。
林晓讲得细致，也耐着性子听大家提问题。
沈清舟偶尔在旁插一两句话，多是提醒大家注意一些细节考量。
散会的时候，天边已经泛起一层薄薄的橘红色。
晚风穿过院子，把灶间的豆香吹得满院都是。
众人陆续散去，各自回岗收拾收尾。
林晓坐在长凳上揉着腰，沈清舟这才走过来，俯身把温水递到他手边：“说了快一个时辰，累不累？”
“还行，”林晓接过碗喝了一口，眼角弯起来。
“就是肩有点