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第380章大锅烩菜(第1/2页)
大锅烩菜是一道十分实在的美食，不精致不讲究，五花八门的食材一股脑下锅，咕嘟咕嘟地炖上几个时辰，简单又顶饱。
不管是配米饭还是配馒头，都可以说是绝绝子。
“也不知道郑拳明日能给我带出来多少小兵呢......”沈清忍不住有些期待了起来。
带出来的人越多，她完成任务的速度就越快。
想想便很期待。
一夜过去。
沈清慢悠悠地起身，一出营帐，张三和李四便眼巴巴地迎了过来。
“沈娘子，您休息好了没？今日吃啥啊？”
“沈娘子，您是不是要准备做饭了？我们兄弟俩可以给您帮忙。”
张三和李四眼里的期待都快要溢出来了。
他俩昨日吃了伙夫熬的肉粥，不得不说，一般，很一般，跟宋家军伙夫做的没什么两样，根本就没有那种香气四溢的气味。
今日他们一定要尝尝沈娘子做的美食！
沈清对这俩小兵印象挺深刻的。
不仅是因为这俩是主动跑过来的，更因为这俩瞧着就傻傻的。
“今日吃大锅烩菜。”
“做饭的事情有伙夫帮我，不用你们。”
“你们还是听周文通的安排吧。”
大锅烩菜！！
张三李四眼睛亮亮的。
大锅烩菜这东西，他们在军营中常吃。
一口大锅，将菜、肉、饼子全都扔进去，炖烂乎，虽说味道不咋地，但吃着舒服。
不过，沈娘子做的大锅烩菜，肯定同普通的大锅烩菜不一样。
“沈娘子，我们可以帮你做烩菜，周将军说暂时用不到我俩。”张三兴冲冲地道。
李四同样道：“我都看出来了，周将军嫌弃我俩，沈娘子，让我俩跟着你吧，你可以把我俩当伙夫使。”
沈清：“......”
周文通嫌弃得那么明显吗？
“那......你俩等会给大家盛饭吧。”
沈清想了一圈，这是最简单的事情了。
烧火切菜啥的，不适合这俩外行，万一再闹出什么幺蛾子来。
盛饭这种事情，一般不会出差错。
“烩菜四十文一份，你俩不用银钱了，只不过可能要最后吃，成不？”
张三李四一听，连连点头：“成，成，成。”
“多谢沈娘子，多谢沈娘子，我俩一定努力！”
四十文其实也不算少，如此可以免费吃，他俩求之不得呢。
沈清点点头，收拾准备了一会儿，这才开始做大锅烩菜。
她召集所有伙夫们一起准备食材。
大白菜用手撕成大块，将菜叶和菜帮子分开。
豆腐切块，土豆切滚刀块，粉条用温水泡软。
五花肉切成厚片，木耳泡软，撕成小朵。
再剁一些肉馅，加点葱姜蒜以及淀粉，入油锅炸成小肉丸。
等这些准备工作做好后，便可以正式开始做烩菜了。
大锅烧热，倒油，下入五花肉片，慢慢煸炒，直至肉片表面微微卷曲，同时锅底也会被煸出一层猪油。
此时下入花椒、八角爆香，加葱姜蒜，一小撮白胡椒粉，快速翻炒。
不多时，猪肉的荤香与白胡椒粉的辛香便传了出来。
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倒入备好的土豆和白菜帮，加酱油翻炒上色，等差不多了，倒入热水，热水必须没过食材。
等一刻钟后，再下入木耳、豆腐、粉条以及小肉丸继续炖。
等到粉条被煮到透明状时，加入白菜叶，撒盐和白胡椒粉，搅匀后再煮一小会，等白菜叶烫软后便可以出锅了。
“好香，好香啊，可以盛饭了吗？”张三吸着鼻子搓着手，一整个移不开眼。
大锅里咕噜咕噜的，热气不断往上涌，汤面油亮亮的，白菜已经被炖成了半透明状，豆腐颤巍巍的，炸丸子圆润饱满，木耳黑亮黑亮的，粉条缠绕着各色食材的缝隙中。
李四眯着眼，不住地擦着口水：“怎么会有这么香的大锅烩菜，我的天呐，好馋，我要不行了......”
沈清淡定地道：“你们两个，一个收银子一个盛菜，谁收银子谁盛菜，选一选吧。”
“我盛菜！”李四急忙开口。
张三：“我盛！”
“我先说的，我来！”
张三往沈清跟前走了一步：“李四不靠谱，沈娘子，选我吧，我盛菜！”
“张三才不靠谱呢，他不仅不靠谱，而且老出歪主意——”李四不甘示弱。
“沈娘子，李四胡说，你要相信我，我一定努力盛饭！”
“沈娘子，看看我！”
“......”
俩人又掐起来了。
沈清叹了口气：“要不你俩都别干了......”
让伙夫来也是一样的。
“不行！”这次张三李四异口同声了。
张三眼珠子一转：“咱们石头剪刀布，输掉的人盛饭。”
“成！”
“我要出石头。”张三又道。
李四：“？？？”
啥意思？真的假的？
张三出石头他出啥？完蛋了，脑子要炸掉了。
这不欺负人嘛！
“剪刀石头布——”张三根本不给李四反应的时间，骤然一喊。
李四握着个拳头，此刻还在头脑风暴呢。
低头一看，好家伙，张三出了布。
“我赢了，我盛饭！！”张三激动的声音响了起来。
李四：“......”
他还没想明白呢，他根本就没出啊。
“愿赌服输，要不然咱们都不能给沈娘子帮忙了。”张三又道，这话完全是为了堵李四的嘴。
李四早已力竭，没办法，谁让他脑子转的慢呢。
“哼，是我让着你！”
反正最后有的吃就成。
沈清见张三李四靠这种莫名其妙的方法做了决定，也没有多说什么。
也不知道李四啥时候能想明白，最初的时候，张三说的可是谁输谁盛饭。
她给自己舀了满满一大碗，然后将勺子递给了张三。
“今日份售卖大锅烩菜，四十文一份。”沈清拉长声音喊了一声。
其实将士们早已围了一整圈了，只是没人敢排队。
都是为了等皇帝。
很快，赵苟便拉着皇帝跑了出来，张三也拿起了勺子，一边流口水一边盛饭。
......
此刻的城楼上，郑拳早已经急得不行了。