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第1809章忙里偷闲做糖葫芦(第1/2页)
“我当然是相信三位的，那这儿就有劳三位看着了，我先去驾驶室睡一会儿，有时间尽管叫我。”
张小龙朝几人挥了挥手，便转身走进了驾驶室。
郭有财三人相视无言。
让我们去驾驶室叫你？
那不是让我们去喂狼吗？
这事情谁爱去谁去，反正我们是不会去的。
开玩笑，那几头巨狼虎视眈眈地坐在门口，哪个不要命的敢去招惹它们啊？
“好了，大家抓紧时间过磅，卸货到船舱里。不过称重的时候给我仔细点，不要看错了数字。”
随着郭有财一声令下，一百多个力工当即便忙碌了起来。
……
张小龙回到驾驶室内，看了一眼忙碌的力工们，摸了摸旺财的脑袋说道：
“你们帮我守好这道门，我回空间一趟。有人来就提前叫我。”
“我知道了，主人。”
张小龙意念微动，闪身进了空间六层。
一个多小时后，他已洗漱完毕，但却还是没什么睡意。
“小圣，你困不困啊？要不……我今天教你怎么做冰糖葫芦吧！”
“我不困的，主人！”
孙小圣刚刚收拾完厨房，正准备把灶膛里的柴火给浇灭。
闻听此言后，顿时来了精神。
“好，那咱们今晚就做糖葫芦。”
张小龙想起自己年前的打算，要偷偷给采购点搞一点冰糖葫芦，让大队里的孩子们都能买点回家吃。
谁知道过年那么忙，年后又赶着去东宁市，这件事就给耽误了下来。
不过现在弥补也还来得及。
反正辽北省下了雪，天气还是非常寒冷，基本上都在零下二十度左右。
冰糖葫芦卖给采购点后，根本不可能会化开的，口感方面绝无影响。
“主人，我们要做什么准备啊？”
“不需要太多的准备工作，山楂是现成的，而且很干净，不需要清洗晾干这一步。主要还是竹签子吧！可惜咱们空间里没有竹子。”
“啊？那怎么办啊？”
孙小圣被勾起了兴致，可不想因为缺少东西，而做不了糖葫芦。
“不用担心，咱们可以用木签子来代替的。看我的……”
张小龙意念一动，一堆筷子长短的细木签子，便出现在了桌子上。
随后，他又把这些木签子洗了洗，再用空间之力蒸发掉水分。
“咱们空间里的山楂个头有点大啊！算了……暂时还是用最普通的山楂吧！”
张小龙放下刚刚拿起的、比一般的桔子个头还大的山楂。
这是灵药田里长的，百分之百灵气潭水浇灌，有点太惊世骇俗了。
最后还是拿了一大盆——没有用灵气潭水浇灌的山楂。
一秒钟后，这些山楂就被串在了木签子上，一串有十个山楂，数量不算少了。
再串两个，木签子就没有手抓的地方了。
“好了，一切准备都做好了，咱们接下来就开火熬糖。”
“主人，熬糖交给我吧！我会熬……”
孙小圣说着就拿了一盆白糖来，准备往锅里倒。
“咳咳，小圣啊，白糖可以用来做糖衣，咱们做糖葫芦用冰糖。”
张小龙急忙阻止了它下一步动作。
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“哦，那我用冰糖来熬糖。”
孙小圣立刻又换了冰糖，随后又挠了挠脑袋，看向主人求助道：
“主人，这种冰糖怎么熬糖啊？”
它以前都是熬的白糖，而且都是用来做红烧肉的。
“其实跟白糖差不多，糖和水按照二比一的比例放进锅里，中火烧开再转成小火烧，中间切记不能搅拌。你先开始试一试。”
“好的，主人。锅已经热得差不多了，我开始放冰糖和水。”
孙小圣按照主人教的法子，往锅里放了二比一的冰糖和水。
不多时，糖浆就开始冒出密集的小泡泡，颜色也渐渐开始泛黄。
张小龙意念一动，一碗凉水出现在了灶台上。
他拿起一根筷子，在锅里蘸了一点糖浆放在了凉水里。
刚才还呈现流体状态的糖浆，瞬间就凝结成形，用手轻轻一掰，就脆生生地折断了。
“主人，这是做什么啊？”
孙小圣不懂这一步是什么意思，抬头问道。
“这是确认糖浆的火候有没有到，像刚才这样一掰就断，说明火候到了，可以做冰糖葫芦了。”
张小龙解释了一句后，拿起一根山楂串，快速地在糖浆里滚了一圈后取出。
“呃，主人，上面的糖要往下流了……”
孙小圣急忙提醒道。
“嗯，糖浆蘸的有一点多，得要找个东西按一下才行，小圣，帮我把砧板拿来，往上面涂一层油，快点……”
“哦哦，好的，主人。”
孙小圣尽管不明白为什么要这么做，但还是动作麻利地取来了砧板，抹上了香油。
张小龙手中的第一个冰糖葫芦，上面的糖浆还保持着流体状。
如果在空间外面，应该早已经成型了。
他将手中冰糖葫芦快速在砧板上按了一下，多出来的糖浆便被按压成了大糖片。
“哈哈哈，这才是冰糖葫芦的标志性模样嘛！接下来就是让你成型了。小圣，按照我刚才的步骤做糖葫芦，我来搞冰块来。”
张小龙拿来一个干净的瓷盆，意念再动，一块长宽各四十厘米，高度二十厘米的冰块，出现在了案板上。
他把瓷盆放在冰块上，再把冰糖葫芦放进瓷盆里，几秒钟后，冰糖葫芦外面裹着的糖浆，便已经彻底凝固成型了。
“小圣，我成功了，哈哈！”
张小龙大喜过望，看着自己做的第一个糖葫芦，虽然没有老手艺人那样完美。
但毕竟是自己第一次做，他还是相当满意的。
“主人，我这个糖葫芦做得好难看，还有两个山楂没有裹上呢！”
孙小圣有些丧气。
“没关系，你在糖浆里再滚一下就是了。如果不是你的糖浆熬得好，咱们还不知道要试到什么时候才能成功呢！”
张小龙很认真地安慰道，边说边摸了摸灵宠的脑袋。
“主人，我一定会成功的。”
孙小圣受到了鼓舞，继续学着主人的模样，做起糖葫芦来。
二十多分钟后，孙小圣已经做了十八根糖葫芦，而且做得有模有样的。
张小龙速度更快一点，毕竟是在空间六层锻炼过的人，比孙小圣快两三倍很正常。
他做的糖葫芦有近四十根，如果不是第一锅冰糖用完了，他做的数量还会更多。