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凉皮是一种季节性很强的食物，一般在炎炎夏日，忍受不住天气的闷热，吃一碗凉皮或者米皮，擀面皮之类的，觉得很爽。但是在街道上总有一些家店的凉皮做的很好吃，有的做的太好吃，以至于在冬天还会想到那个飘香的味道，忍不住也想去吃一碗。
只是在冬天去吃，太凉了，但是想到那种又凉又辣的畅快淋漓的感觉，真爽！
现在已经是秋季，喝一瓶外面的饮料都很凉，更不用说凉皮了，也会觉得凉，这段时间和以前不一样的地方，以前喜欢吃的凉东西，现在不敢那么干了，也不敢去吃了。
闻到那个香味，走过那些凉皮店，和以前一样，情不自禁的勾起食欲，但是还是忍住了，人们都说三皮一线吃了对身体不好，事实上也真是对身体不好。
可是我们很多人还是爱吃，特别是我们这些年轻小伙子和小姑娘们，谁不喜欢呢？
三皮一线的存在，的确有它们的存在之处，那就是它们真的好吃。所以，才一直经久不衰。
什么时候天气热了，或许是下一年的开春，或许是下一年的夏天，到了天气很热，衬托的凉皮不是很凉的时候，就去吃一碗解解馋。
喜欢的东西，突然发现某一个时刻不能去吃，是有一些遗憾的，但是总有能吃的时刻，那就等能吃时尽情的享受吧！